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Ingénieur en chimie alimentaire (STAGE)

FERMENTALG RECRUTE UN(E) STAGIAIRE INGENIEUR EN CHIMIE ALIMENTAIRE

  • Type de contrat: Stage (6 mois) / Alternance (1 an)
  • Date de début souhaitée: Septembre 2022
  • Localisation : 4 rue Rivière, 33500 Libourne

FERMENTALG

Expert dans la recherche et l’exploitation bioindustrielle des microalgues, Fermentalg a pour objectif d’offrir des solutions durables et des produits innovants contribuant à l’élaboration de produits sains, naturels et performants.

Notre métier : le développement, la production et la commercialisation de solutions durables et d’actifs issus de microalgues à destination de la nutrition, la santé et de l’environnement. Lipides nutritionnels, protéines fonctionnelles, couleurs naturelles et solutions environnementales innovantes composent l’offre présente et future de notre entreprise.

DESCRIPTION

Dans le cadre de son développement, la Business Unit (BU) Lipides Fonctionnels souhaite améliorer ses procédés de formulation. Le sujet de stage aura trait au développement des procédés dans le but d’améliorer la stabilité oxydative des huiles algales hautement concentrées en DHA et de participer au développement de nouveaux produits.

Le candidat intégrera, au sein de la Business Unit (BU) Lipides fonctionnels composée de 13 personnes, l’équipe de développement des procédés pour une durée minimale de 5 mois (stage de 6 mois ou contrat de professionnalisation sur 1 an).

MISSIONS

  • Réalisation d’une veille bibliographique et scientifique sur le sujet proposé
  • Définition des essais de laboratoire pour répondre aux objectifs du stage
  • Réalisations des essais sur divers équipements de raffinage à différentes échelles (laboratoire et pilote)
  • Analyses statistiques et réalisation de plans d’expériences
  • Rédaction des rapports d’essais & synthèses

 

PROFIL & COMPETENCES

  • Stagiaire en 3ème année d’école d’ingénieur ou de Master en biotechnologies, nutrition, développement des procédés ou agroalimentaire ?
  • Soucieux de l’environnement ?
  • Maitrise des outils informatiques et de calcul numérique ?
  • Dynamique et autonome intégré dans une équipe efficace et performante ?

 

CONTACT

Emmanuelle BENITEZ CANO – Directrice des Ressources Humaines – etoury@fermentalg.com

    Ingénieur en développement de procédés USP (STAGE)

    FERMENTALG RECRUTE UN(E) STAGIAIRE INGÉNIEUR EN DÉVELOPPEMENT DE PROCÉDÉS USP.

    • Type de contrat: Stage (6 mois) 
    • Date de début souhaitée: Septembre 2022 ou Janvier 2023
    • Localisation : 4 rue Rivière, 33500 Libourne

    FERMENTALG

    Expert dans la recherche et l’exploitation bioindustrielle des microalgues, Fermentalg a pour objectif d’offrir des solutions durables et des produits innovants contribuant à l’élaboration de produits sains, naturels et performants.

    Notre métier : le développement, la production et la commercialisation de solutions durables et d’actifs issus de microalgues à destination de la nutrition, la santé et de l’environnement. Lipides nutritionnels, protéines fonctionnelles, couleurs naturelles et solutions environnementales innovantes composent l’offre présente et future de notre entreprise.

    DESCRIPTION

    Sous la responsabilité de la Business Unit Lipides fonctionnels, vous évoluerez au sein de la Plateforme Développement des Procédés, qui s’applique à définir et optimiser les conditions de bioproduction des molécules d’intérêt, dans le but d’atteindre les objectifs de productivité, rendement et coût, fixés dans le cadre des différents projets.

    MISSIONS

    Le stage comprend deux parties distinctes :

    • Amélioration d’un procédé existant dans un but d’augmentation des performances
    • Evaluation de substrats alternatifs en tant que milieu de culture

    PROFIL & COMPETENCES

    • Étude bibliographique
    • Travail en conditions stériles
    • Préparation de milieux de culture
    • Culture en bioréacteurs de paillasse (1L à 5L)
    • Analyses pour le suivi de fermentation et traitement de données
    • Analyses élémentaires et caractérisation de substrat
    • Rédaction de rapports et présentation des résultats
    • Participation au fonctionnement de la plateforme
    • Connaissances en plan d’expériences appréciées
    • Maitrise de la suite Office
    • Autonome, bien organisé et force de proposition

    CONTACT

    Emmanuelle BENITEZ CANO – Directrice des Ressources Humaines – etoury@fermentalg.com

      Business Development Manager (CDI)

      Expert dans la recherche et l’exploitation bio-industrielle des microalgues, Fermentalg a pour objectif d’offrir des solutions durables et des produits innovants contribuant à l’élaboration de produits sains, naturels et performants. Son métier : le développement, la production et la commercialisation de solutions durables et d’actifs issus de microalgues à destination de la nutrition, la santé et de l’environnement. Lipides nutritionnels, protéines alternatives et colorants alimentaires naturels composent l’offre présente et future de l’entreprise.

      Dans le cadre d’une création de poste au sein de sa Business Unit « Protéines Fonctionnelles », nous recrutons un Business Development Manager H/F en CDI.

      Disponibilité : Juin 2022

      Localisation : Libourne (33)

      Fermentalg dispose de produits répondant aux méga tendances du marché actuel de la nutrition humaine et animale. Il s’agit valoriser ces protéines végétales auprès d’acteurs de la filière alimentaires (feed, petfood, aqua, nutra…) en établissant les partenariats adéquats avec des industriels et/ou distributeurs de rangs mondiaux

      Directement rattaché à la directrice de la BU Protéines, le Business Development Manager aura pour taches :

      • De mener une veille et une analyse du marché des protéines (feed, aqua, nutrition) à l’échelle mondiale au regard du potentiel « Produit » de Fermentalg.
      • D’identifier et de valider la proposition de valeur des produits tant sur le plan fonctionnel, applicatif qu’économique sur les différents segments de marché
      • D’identifier les besoins marchés et test à effectuer (preuves de concept, homologations …)
      • D’identifier et de contractualiser des leads/ clients pilote/partenaires distributeurs
      • Définir le marketing mix des produits
      • Définition des outils d’aide à la vente et de pitchs commerciaux
      • Définir les plans de lancement et la communication auprès des équipes commerciales et des distributeurs
      • Assurer le support technique auprès des leads et la formation des distributeurs
      • Piloter les consultants et les agences externes
      • Enrichir en permanence le plan stratégique de la BU
      • Être l’ambassadeur de Fermentalg auprès de l’écosystème « Protéines Fonctionnelles »

       

      Profil :

      • Formation Ingénieur Agroalimentaire ou chimie plus idéalement un troisième cycle Commercial/Marketing.
      • 5 années d’expérience internationale en gestion opérationnelle ou business development de gamme d’ingrédients fonctionnels idéalement nutritionnels
      • Leadership et sens relationnel avéré afin de créer des relations constructives sans liens hiérarchiques avec les équipes R&D/Production/Qualité/Marketing et Commerciale.
      • Qualités entrepreneuriales, Sens des chiffres et du business, maitrise des outils économiques,
      • Curieux, créatif, rigoureux, organisé, proactif et orienté résultats
      • Sens du business, hauteur de vue, grandes qualités d’analyses et de conviction
      • Qualités de communication, tant à l’écrit qu’à l’oral, capacité à défendre ses projets
      • Anglais courant
      • Mobile pour des déplacements.

      4 rue rivière
      33500 Libourne – FRANCE

      +33 5 57 25 02 20

      carrieres@fermentalg.com

      Nous sommes toujours à la recherche de candidats curieux et inspirés pour créer avec nous l’alimentation de demain.